Au menu : Saumon en papillote au citron et aux herbes

🥣 Portions : 4

🕒 Temps de préparation : 35 min

La cuisson en papillote est parfaite pour un dîner facile et nutritif. Servez le saumon avec des légumes ou tout autre accompagnement de votre choix.

Ingrédients

-675 g de filet de saumon

-2 ciboules

-3 gousses d'ail

-4 brins d'aneth frais

-1 citron

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-Sel et poivre

Astuce

Si vous n'avez pas de feuilles d'aneth fraîches, aromatisez votre plat avec des feuilles séchées à la place.

Préparation

Préchauffez votre four sur 200°C. Ensuite, recouvrez une feuille d'aluminium sur un plat allant au four et arrosez-la légèrement d'huile d'olive.

Coupez le citron en fines tranches et écrasez les gousses d'ail. Placez le filet de saumon sur une feuille d'aluminium, salez et poivrez, puis ajoutez de façon uniforme l'ail, le citron et l'aneth.

Placez une seconde feuille d'aluminium par-dessus le saumon et créez une papillote (astuce : vous voulez un joint correct pour votre poisson, mais l'air ne doit pas être complètement emprisonné à l'intérieur). Faites cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement.

😋 À table, miam !

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